Quarts de Chaume
Quarts de Chaume 2011
La robe est or aux reflets jaune-papillon. Le bouquet dévoile des trésors de coings, de mandarines, d’abricots et de sucre roux. L’attaque possède une suavité hors du commun. Elle fait couler sur le palais de l’or liq...
Quarts de Chaume 2010
La robe est épi. Le bouquet se défend vaillamment contre les assauts d’une pomme Granny Smith colossale, qui baigne dans du foin et souffle de terrifiantes effluves d’anis et d’estragon directement sur le pa...
Quarts de Chaume 2009
La robe est jaune-épi. Le bouquet est ivre de cognac. Des noisettes richement vêtues de dentelles de bois et de voiles de verveines y taquinent de très concentrées fragrances d’hydromel. L’attaque est magnifique. Il sâ€...
Quarts de Chaume 2007
La robe dorée laisse voir quelques reflets émeraude. Le bouquet possède une ampleur, une puissance et une majesté presque divines. Il transperce chaque pore du nez pour y installer de subtiles et très affriolantes exhalais...
Quarts de Chaume 2006
L’année 2006 fut, en Loire, pluvieuse, calamiteuse pour le développement des pourritures nobles. Il était donc a priori impensable que nous encensions un cru issu de ce millésime, qui plus est bouché par une vis et non ...
Quarts de Chaume 2005
La robe est bouton d’or. Dans le bouquet, pêches, quetsches et gingembre forment d’exquis et étonnants reliefs. L’attaque est régressive, sucrée comme un bonbon. Elle permet d’embrasser en une seule gorgée des parf...
