Posts Tagged ‘vins’
Monbazillac l’Extase – 2003
Le bien nommé Les raisins passerillés (sémillon 90%, muscadelle 10%) ont donné naissance à un vin dont la robe est cousue de fils d’or pur. Le bouquet est monumental, ample et délicat. Les fruits secs, les raisins de ...
Reine des Bois – 2007
Terre sacrée La robe est sombre, presque opaque avec quelques reflets rubis. Le bouquet est immédiatement charnu, excité et vif sur des notes de griottes kirschées et de poivre de Madagascar. Puis, un alcool bienveillant, s...
Clos du Pic 2006
Peinture sur soie Une quintessence de Languedoc, un tableau vivant, émouvant, qui conduit directement dès les premières gorgées sur les contreforts de la Méditerranée, par temps clair, lorsque les embruns portent loin de...
Cuv̩e Fr̩d̩ric Emile Р2004
La robe est jaune-verte, limpide. Le bouquet est impérial, excessivement aromatique, d’une grande concentration. L’hydrocarbure et la gomme de pneu sont étonnamment coquets. Ils projettent dans la modernité et soutiennen...
Gewurztraminer Grand Cru Furstentum – Vieilles Vignes 2007
En Alsace, le millésime 2007 a été exceptionnel, notamment sur les sols calcaires comme celui du Furstentum qui ont parfaitement drainé les pluies estivales. Ainsi, la robe jaune claire presque spectrale du Gewurztraminer ...
Les meilleurs verres
La collection parfaite pour bien déguster Quand on commence son exploration dans le monde fascinant du vin, la première énigme qu’il faut résoudre concerne les verres aux formes étranges, dont on peine souvent à croire ...
Le Clos des Papes
Sacré Graal Si le sang du Christ a été recueilli dans un flacon, il s’agit forcément d’une bouteille de Clos des Papes. En effet, ce ne peut être une coïncidence si Jean XXII fut le fondateur du vignoble de Châteaune...
Clos des Papes 2007
La robe du Clos des Papes est celle d’un cardinal : noire avec des reflets rubis et violet. Son bouquet est une épiphanie de fleurs sauvages, de kirsch, de cerises et de champignons (shiitaké et trompettes de la mort, cell...
JT 249
La robe est magnifique, or paille cuivré, avec de minces reflets d’ambre. L’acuité du bouquet est impressionnante. Il est concentré, enivrant, longuement persistant. Les exhalaisons de cannelle et de menthe y sont dÃ...
Quarts de Chaume 2011
La robe est or aux reflets jaune-papillon. Le bouquet dévoile des trésors de coings, de mandarines, d’abricots et de sucre roux. L’attaque possède une suavité hors du commun. Elle fait couler sur le palais de l’or liq...
