Haut de l’Autin 2013
En bref
Region: ProvenceGarde:
Jusqu'en 2019Conditions de service:
un vin concentré, riche et chargé de soleil. A boire en automne donc, pour qu'il apporte du Soleil sur la table.La robe est rose pastel. Le bouquet possède une féminité bouleversante. Les fraises « tagada » y minaudent un peu, mais le cassis, les oignons confits et le tilleul ne peuvent s’empêcher de les admirer. L’attaque est un habit de soie, qui dévoilent de splendides fragrances salines, de framboises et de menthe. La rétro-olfaction est couronnée de […]
La robe est rose pastel. Le bouquet possède une féminité bouleversante. Les fraises « tagada » y minaudent un peu, mais le cassis, les oignons confits et le tilleul ne peuvent s’empêcher de les admirer. L’attaque est un habit de soie, qui dévoilent de splendides fragrances salines, de framboises et de menthe. La rétro-olfaction est couronnée de thym et de fenouil. La finale dévoile de sublimes et permanents parfums de jus de pamplemousse, de cannelle et de peaux de baies sauvages. Le meilleur vin rosé de France tient logiquement son niveau. Plus les années passent, et plus le Château d’Ollières s’impose comme l’un des plus merveilleux domaines de France.
Evocation proposée par la dégustation du vin
La plus belle femme du monde descend du podium de Miss Univers, les yeux toujours embués, mais une couronne sur la tête.
