Le Clos des Papes
En bref
Region: Vallée du RhôneSacré Graal Si le sang du Christ a été recueilli dans un flacon, il s’agit forcément d’une bouteille de Clos des Papes. En effet, ce ne peut être une coïncidence si Jean XXII fut le fondateur du vignoble de Châteauneuf-du-Pape qui, depuis le XIVème siècle, produit des nectars divins. Pas un hasard non plus si […]
Sacré Graal
Si le sang du Christ a été recueilli dans un flacon, il s’agit forcément d’une bouteille de Clos des Papes. En effet, ce ne peut être une coïncidence si Jean XXII fut le fondateur du vignoble de Châteauneuf-du-Pape qui, depuis le XIVème siècle, produit des nectars divins. Pas un hasard non plus si sept souverains pontifes successifs élirent leur résidence d’été sur la commune et en profitèrent pour favoriser le développement de la vigne. Enfin, pour le profane ignorant les richesses du terroir local, comment expliquer autrement que par un miracle l’élévation des ceps hors de ce sol lunaire, apparemment aride, désert de pierres recouvert de galets roulés ?
Les Avril furent les premiers consuls et trésoriers de Châteauneuf-du-Pape au XVIIIème siècle. Ils mirent leurs connaissances au service du vin et participèrent de manière décisive à la constitution, à la délimitation et aux règles fondamentales qui posèrent les bases de l’une des plus anciennes AOC françaises (1936). Dès lors, chaque génération consigna méticuleusement ses observations et ses découvertes dans de précieux grimoires. Ces efforts ne furent pas vains, car Vincent (et le regretté Paul, décédé en 2009) réalise désormais un vin rouge unanimement reconnu par les plus grands critiques internationaux comme le meilleur du monde (titre revenant au millésime 2005 alors que le millésime 2007 fut élu meilleur vin de France). Carrément ! Vincent Avril tire tous les fruits d’une propriété morcelée, où chaque année les rendements sont les plus bas de l’appellation et qui au prix d’un travail de Titan est labellisée « bio ». Le Clos des Papes rouge est donc un pur vin d’assemblage, qui marie 24 parcelles et six cépages (grenache, Mourvèdre, Syrah, Vaccarèse, Counoise, Muscardin) pour mettre en scène un nectar digne de Dionysos, d’une complexité extraordinaire et pourtant d’une immense générosité, jusque dans ses tarifs, qui augmentent peu, résistant aux aguichants démons de la spéculation. Si, indubitablement, le Clos des papes est l’une des propriétés phare de son appellation, le domaine mérite également, pour couronner sa régularité dans l’escalade des sommets, d’être intronisé au panthéon des plus prestigieuses propriétés viticoles de France, aux côtés du Château Margaux et de la Romanée-Conti, avec lesquelles il partage un certain sens de la perfection et de l’élégance, qui fait du vin l’incarnation liquide de la plus pure féminité.
Bertrand ROUGIER
