Archive for January, 2016
Les meilleurs verres
La collection parfaite pour bien déguster Quand on commence son exploration dans le monde fascinant du vin, la première énigme qu’il faut résoudre concerne les verres aux formes étranges, dont on peine souvent à croire ...
Le Clos des Papes
Sacré Graal Si le sang du Christ a été recueilli dans un flacon, il s’agit forcément d’une bouteille de Clos des Papes. En effet, ce ne peut être une coïncidence si Jean XXII fut le fondateur du vignoble de Châteaune...
Domaine Jacques Tissot
C’est en 1962 que la famille Tissot s’installe à Arbois, pour y exploiter un vignoble de 29 hectares remarquablement situé au Sud-Ouest et posé sur des marnes calcaires, trias et lias qui accueillent favorablement tous...
Domaine des Baumard
Les chenins de la foi  La famille Baumard demeure et cultive la vigne à Rochefort sur Loire depuis 1634. Cependant, c’est Jean qui amena le domaine et toute la région vers de nouveaux sommets. Il fut le premier vigneron ...
Clos des Papes 2007
La robe du Clos des Papes est celle d’un cardinal : noire avec des reflets rubis et violet. Son bouquet est une épiphanie de fleurs sauvages, de kirsch, de cerises et de champignons (shiitaké et trompettes de la mort, cell...
JT 249
La robe est magnifique, or paille cuivré, avec de minces reflets d’ambre. L’acuité du bouquet est impressionnante. Il est concentré, enivrant, longuement persistant. Les exhalaisons de cannelle et de menthe y sont dÃ...
Quarts de Chaume 2011
La robe est or aux reflets jaune-papillon. Le bouquet dévoile des trésors de coings, de mandarines, d’abricots et de sucre roux. L’attaque possède une suavité hors du commun. Elle fait couler sur le palais de l’or liq...
Quarts de Chaume 2010
La robe est épi. Le bouquet se défend vaillamment contre les assauts d’une pomme Granny Smith colossale, qui baigne dans du foin et souffle de terrifiantes effluves d’anis et d’estragon directement sur le pa...
Quarts de Chaume 2009
La robe est jaune-épi. Le bouquet est ivre de cognac. Des noisettes richement vêtues de dentelles de bois et de voiles de verveines y taquinent de très concentrées fragrances d’hydromel. L’attaque est magnifique. Il sâ€...
Quarts de Chaume 2007
La robe dorée laisse voir quelques reflets émeraude. Le bouquet possède une ampleur, une puissance et une majesté presque divines. Il transperce chaque pore du nez pour y installer de subtiles et très affriolantes exhalais...
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